Компоты, приготовленные из различных плодоягодных культур, называются «ассорти». Хорошие компоты получаются из клубники с черешней в равных пропорциях. Для тех, кому противопоказано потребление сахара, компоты готовят из ягод с малым содержанием сахара (незрелые ягоды крыжовника). Компоты заливают плодовыми или ягодными соками (натуральным соком из кислых яблок, смешанным соком из разных плодов) и пастеризуют вышеописанным способом.
Комментарии
Отправить комментарий